Kebutuhan makan adalah kebutuhan pokok bagi setiap manusia. Demikian juga dengan WBP. Meskipun mereka sedang menjalani hukuman, namun hak kebutuhan pokok mereka harus terpenuhi termasuk kebutuhan makan dan minum.
Menu kebutuhan makan dan minum pun telah ditetapkan dengan mempertimbangkan kebutuhan kalori dan nutrisi bagi WBP. Untuk memenuhi gizi WBP terdapat menu daging 3 sebanyak kali dalam 10 hari, menu telur sebanyak 4 kali dalam 10 hari. disamping itu juga disediakan menu lain seperti ikan, tempe sayur dll.
Pawon Rutan Batang dikelola di bawah Subsie Pelayanan Tahanan. Bekerja sama dengan rekanan pemborong bahan makanan memastikan ketersediaan beras dan lauk pauk bagi WBP setiap harinya.
para juru masak/koki diambil dari WBP yang berpengalaman dibawah pengawasan petugas dapur. Untuk memastikan hiegienis masakan, seluruh koki wajib lulus sertifikat kesehatan yang dikeluarkan oleh Puskesmas Batang III.
Dalam pengolahannyapun PAWON Rutan Batang memperhatikan segi kebersihan. hal ini terlihat dari ruang dapur yang tertata apik dengan ventilasi yang cukup sehingga asap dapat keluar dengan mudah. juga disediakan washtafel dan sabun di depan pintu masuk PAWON agar koki dalam keadaan bersih setiap memasuki PAWON.
Selain makanan, PAWON Rutan Batang juga menyediakan minum bagi WBP. Selain minuman air putih dingin, PAWON Rutan Batang juga memberikan jatah minum air panas yang dibagikan setiap pagi dan sore. Agar air terjamin higienis, PAWON Rutan Batang dilengkapi dengan alat destilasi air. dengan alat ini diharapkan air minum yang diminum WBP lebih terjaga kualitasnya.
(gambar alat destilasi air)
WBP diberi makan 3 kali dalam sehari, pagi siang dan sore hari. Pada bulan puasa WBP mendapat jatah makan 2 kali yaitu waktu sahur dan berbuka. Khusus untuk bulan puasa WBP mendapat ekstra fooding untuk menjaga stamina dan kesehatan.
Untuk memastikan makanan yang disajikan untuk WBP sehat dan sesuai menu, setiap hari sebelum makanan diberikan kepada WBP terlebih dahulu diperiksa oleh Kepala Rutan Batang. Jika terdapat makanan yang tidak sesuai menu atau tidak layak, maka akan segera diganti.
Setelah contoh menu diperiksa dan sesuai serta layak untuk dibagikan barulah makanan siap dibagikan kepada WBP.
#rutanbatang #rutan1000pohon
by : amien
